Vitamin H – biotin

Vitamin H (biotin) Je karboksilna kislina, ki vsebuje žveplo in sodeluje kot koencim v številnih encimskih procesih. Pomanjkanje se pojavi kot posledica uživanja večjih količin beljaka ali črevesnih bolezni.

Pomanjkanje vitamina B

Vitamin B Pellagra in pelagroid sta posledica pomanjkanja nikotinske kisline (niacina – B3) in drugih vit. B (B1, B2, B6), kot posledice pomanjkljive resorpcije ali sinteze niacina. Pogosta sta pri etilizmu in bolezni jeter. Za pellagro so značilni 3D – dermatitis, diareja, demenca, ki se jim lahko pridružijo glavoboli, parastezije, tremor, mialgije in polinevritis. Pelagroid ...

Vitamim C

Vitamin C Biokemični pomen vit. C v telesu je le delno pojasnjen, dnevna potreba pa znaša od 50 do 100mg. Vemo, da je pomemben pri sintezi vezivnega tkiva – kolagenih vlaken in da vpliva na aktivnost fibroblastov. Pomanjkanje je običajno posledica povečanih potreb organizma ob hujših okužbah ali težkih poškodbah in preveč enostranske prehrane. Posledica ...

Vitamin A

Vitamin A regulira mitotično aktivnost celic in izločanje encimov iz lizosomov ter vpliva na poroženevanje kože preko vplivov na celično diferenciacijo in proliferacijo. Nahaja se v jajcih, maslu in jetrih. V človeškem telesu se sintetizira iz b-karotena.

Riboflavin – vitamin B2

Riboflavin oz. vitamin B2 je sestavljen iz izoalkosazinskega obroča in D-riboze. Veliko ga je v mlečnih izdelkih, mesu, jajcih, listnati zelenjavi, kvasu in pšeničnih zrnih. Absorpcija poteka v proksimalnem delu tankega črevesa s pomočjo posebnega transportnega sistema. V plazmi se nahaja v prosti obliki, v tkivih ga najdemo v majhnih koncentracijah.

Niacin – vitamin B3

Niacin ali B3 je skupno ime za nikotinsko kislino in nikotinamid. V naravi ga pogosto najdemo v obliki nikotinske kisline, ki zlahka prehaja v nikotinamid. V organizem ga vnašamo s hrano, in sicer mesom ter ribami. Absorbira se v tankem črevesu. Drugi izvor je sinteza nikotinske kisline v jetrih iz AK triptofan. Za sintezo je ...

Tiamin – vitamin B1

Tiamin oz. vitamin B1 je sestavljen iz pirimidinskega in tiazolnega obroča. Sintetizirajo ga mikroorganizmi in rastline. Je termolabilen in nestabilen pri bazičnem pH. Hidrolizirajo ga tiaminaze, ki se nahajajo v ribah in mesu. Absorbcija poteka aktivno v proksimalnem delu tankega črevesa. V organizmu se shranjuje v štirih oblikah, kot tiamin, tiamin-monofosfat, tiamin-difosfat (pirofosfat) in tiamin-trifosfat. ...